Czcionka:

A+A-

Kontrast:

Obsługa to sztuka, a kelner to aktor… czyli kurs kelnerski

Obsługa to sztuka, a kelner to aktor… czyli kurs kelnerski

Uczniowie Zespołu Szkół Budowlanych wzięli udział w kursie kelnerskim z Jakimowicz HoReCa Academy.

 

Celem kursu jest przygotowanie do pracy na stanowisku kelnera w  restauracjach. Przeznaczony jest zarówno dla uczniów, którzy chcą poszerzyć swoje umiejętności, jak i dla początkujących - chcących poznać tajniki i zagadnienia pracy kelnera.

 

Podstawowe Szkolenie Kelnerskie

  • Wprowadzenie
  • Cechy profesjonalnego kelnera
  • Organizacja pracy na stanowisku „Kelner”
  • Zachowania kelnera podczas obsługi Gościa
  • Zasady noszenia zastawy stołowej + ćwiczenia praktyczne
  • Zasady noszenia i zbierania brudnych talerzy +ćwiczenia praktyczne.
  • Rodzaje serwisów +ćwiczenia praktyczne
  • Rozkładanie i składanie obrusu + ćwiczenia praktyczne
  • Rodzaje serwet + ćwiczenia składania
  • Rodzaje zastawy stołowej
  • Zakazy dla kelnera
Data dodania: 2022-09-18 13:53:13
Data edycji: 2022-09-18 14:07:45
Ilość wyświetleń: 35

"Inni budują dla nas, my dla potomności"

Nasi Partnerzy

Bądź z nami
Aktualności i informacje
Biuletynu Informacji Publicznej
Logo Facebook
Facebook